המדריך לסוגי בקבוקי יין

רבות נאמר על סוגי היינות המגוונים שניתן למצוא כיום בכל חנות יין, ההבדל בין יין לבן ליין אדום, התייחסות למיקום הכרמים, זני ענבים ותצורות גידול ומידע רב נוסף אבל חשוב לדעת כי גם בקבוקי היין המשמשים ככלי קיבול לנוזל העשיר, אינם משקפים עיצוב בלבד, אלא הם בעלי משמעות לשימור היין, לטעמו ולאיכויות שבו.

על מדפי חנות יין מקצועית ניתן למצוא כ-12 סוגים שונים של בקבוקי יין, כאשר סוג הזכוכית, העובי, מבנה הבקבוק וכמות החמצן שבו ואף צבע הבקבוק, מותאמים לסוגי היין השונים בהתאמה למאפיינים של כל סוג יין.

עיצוב הבקבוק הוא גם עדות למקום הולדתו ולמאפייני האקלים, התרבות והעיצוב המקומיים.

מספר סוגי בקבוקי יין נפוצים במיוחד

בקבוק יין בורדו

בקבוקי הבורדו הם בקבוקים במבנה רחב וכתפיים משופעות, אשר מיועדים ללכוד בצורה אופטימלית את המשקעים אשר נוצרים באופן טבעי ביין,ומגיעים במספר גוונים, בקבוק בורדו מזכוכית עבה וכהה, מגן על היין מפני חדירה של אור ומשמר הצללה טבעית, משמש לאחסון של יינות מסוג קברנה סוביניון ומרלו- יינות אדומים ויבשים אשר פגיעים לשבירת קרני האור. בקבוקי בורדו בהירים יותר ישמשו לאחסון והגשת יינות דוגמת: סמיון, סוביניון בלאן, קינאטי ויינות קינוח בהירים ומתקתקים.

בקבוקי יין מסוג בורדו מגיעים ברובם בנפח קלאסי בן 750 מ"ל.

בקבוקים אלו נוחים לשינוע בזכות מבנה אחיד וזכוכית עבה וחסינה שמאפשרים לערום את הבקבוקים במנח שכיבה זה על זה תוך עמידה בעומסי משקל ותנועה.

בקבוק יין בורגונדי

אחת מתצורות העיצוב הוותיקות לבקבוקי יין, שהחלה במאה ה-19. בקבוק עדין ואלגנטי, בעל צוואר צר וכתפיים עגולות ומשופעות, שמרימות את היין בתנועתיות רכה כלפי מעלה, ושקע עמוק בתחתית הבקבוק שמסייע בפיזור המשקעים. בקבוק זה סגור בצורה הרמטית לרוב באמצעות פקק שעם בוואקום ויוצר חמצון קל המשמר את טעם היין ורמת החמיצות שלו. מאחסן יינות צרפתיים ועדינים בניהם: פינו נואר, שרדונה- אשר מקורם בחבל בורגון שבצרפת, בדומה למקור ייצור הבקבוק.

מגיע בבקבוקים בגודל מסורתי בן 750 מ"ל, אולם ניתן למצוא אותו גם בבקבוקי בוטיק קטנים ויוקרתיים בגודל 500 מ"ל או 375 מ"ל.

בקבוקי אלזס ובקבוקי מוזס

שני סוגי בקבוקי יין אשר מגיעים מבתי ייצור שונים (בקבוקי אלזס מגרמניה ובקבוקי מוזס מצרפת), אולם חולקים את אותם מאפיינים. מדובר בבקבוקים ארוכים וצרים, בעלי צוואר בקבוק ארוך שיוצר מקום ללכידת אוויר וחמצן במינון מוקפד, עשויים מזכוכית דקה וקלי משקל במיוחד. עיצוב הבקבוק יוקרתי וגוון הזכוכית כהה ומונע את נגיעות של אור. הבקבוקים עוצבו באופן פונקציונלי למטרות שינוע היין בסירות על גבי הנהרות המקומיים, אולם המבנה המוארך והזכוכית הדקה נמצאו כאופטימליים לשימור טעמם של יינות לבנים, יבשים ומתקתקים מסוג ריזלינג ומסוג גוורצטרמינר.

בקבוקי קוט דה פרובנס

בקבוקי יין בייצור צרפתי שלא תמיד ברור האם מיועדים לפונקציונליות ולשימור היין או לחילופין לתצוגה מרשימה במיוחד. בקבוקים בהירים מזכוכית עדינה, במראה מחוטב המדמה גוף אישה. בקבוקים בעלי צוואר ארוך והצרה בלב הבקבוק, ותחתית רחבה ועמוקה. זכוכית הבקבוק בעלת תכונות בידוד תרמי ברמה טובה, מה שמשמר את היינות בבקבוקי קוט דה פרובנס בטמפרטורה קרירה ונעימה להגשה.

בקבוקי קוט דה פרובנס משמשים לאחסון של יינות מתוקים ועשירים, יינות קינוח דבשיים, יינות פירותיים, יינות לימוניים בחמיצות טבעית, בקבוקה יין מסוג רוזה, שאטו, שרדונה, מיזון קסטל ויינות נוספים.

בקבוקי קוט דה פרובנס מגיעים בעיקרם בגודל סטנדרטי בן 750 מ"ל.

חלק מיינות הבוטיק היוקרתיים מוגשים גם בבקבוקים קטנים יותר בגודל 375 מ"ל- בעיצוב יוקרתי, ולא אחת במארזי זוגות מהודרים.

בקבוקי שמפניה

בקבוקי שמפניה משמשים לקיבול שמפניה ויינות תוססים אחרים, ובאים לתת מענה לצורך הייחודי של יינות אלה לשימור הן של הטעמים והמרקם והן של הגזים המהווים חלק בלתי נפרד מהם. בקבוקי שמפניה נשענים על שלושה אלמנטים מובילים:

• זכוכית עמידה וחסינה בצפיפות גבוהה
• לחץ אטמוספירות גבוה לשימור הגזים והתסיסה.
• נעילת פקק וסל באמצעות חוט תיל לאיטום מלא ולשחרור מהיר וחגיגי.

הצבע הנפוץ של הבקבוק הוא בגווני ירוק, אולם ניתן למצוא בקבוקים מעוצבים בגווני ורוד, לבן ושקוף המשקפים את החגיגיות של המשקה והיוקרה שלו.

בקבוקי שמפניה מגיעים בשני גדלים מרכזיים:

בקבוק בגודל סטנדרטי בן 750 מ"ל.

בקבוקי מגנום חגיגיים לאירועים בגודל 1.5 ליטר.

חנות יין למבקרים- היכרות עם עולם של טעמים, עיצובים וחוויות

ביקור ושוטטות בחנות יין גדולה יוליד חשיפה לסוגים שונים של יינות והיכרות עם זני ענבים ושיטות גידול, בציר וייצור של יינות. בחנויות היין המובילות יינתן מקום של כבוד לבקבוקי יין המיובאים ממיטב אזורי הגידול והיצרנים בעלי המוניטין באירופה ובעולם, כמו גם ליקבי בוטיק מקומיים שמספקים איכות מוקפדת וטעמים מקומיים עשירים.

אתר קידוש- חנות יין וירטואלית

אתר קידוש מספק חוויה עשירה, מידע, הזמנה וקבלת מארזי יין במשלוח עד הבית, במחירים אטרקטיביים ומבצעים. באתר ניתן להיחשף למותגי היין החדישים לצד יינות וותיקים ובעלי שם ומוניטין, לקבל המלצות ממומחי יין, לבנות תפריט יינות בהתאמה אישית לכל אירוע וארוחה ולכל חיך, לבנות מארזים יוקרתיים לשימוש אישי או למתנה, ולקבל כל הזמנה במשלוח עד הבית.