משלוח חינם בקניה מעל ₪299 ! חורף בריא !
אז הזמנתם חברים, פתחתם שולחן יפה, ואתם באים למזוג את היין. פתאום, קליק! הפקק מחליט להתפורר ונופלות חתיכות קטנות ישר לתוך הבקבוק. רגע לפני שאתם מתבאסים וזורקים את היין – תנשמו. זה קורה לטובים ביותר, במיוחד ביינות שהתיישנו או שהפקק שלהם קצת התייבש.
האמת היא שזה בכלל לא אומר שהיין התקלקל. למעשה, אם תעשו את זה נכון, תוכלו להציל אותו לגמרי. אגב, אם בא לכם יין עם נוכחות וטעם עמוק שלא יאכזב אתכם ברגע האמת, אני ממש ממליץ על רקואה פורט רובי. יין מעולה שתמיד כיף שיש בבית.
האינסטינקט הראשון הוא לנסות לדחוף את השאריות פנימה או לשלוף אותן בכוח. אל תעשו את זה! זה רק יפורר את הפקק עוד יותר. קחו פותחן ונסו בעדינות להוציא את החתיכות הגדולות אם הן קרובות לפתח.
קחו קנקן זכוכית נקי (דקנטר זה מושלם, אבל גם קנקן מים רגיל יעבוד) ומסננת דקה של מטבח. אם יש לכם בד חיתול נקי – עוד יותר טוב. פשוט מזגו את היין לאט דרך המסננת. החתיכות יישארו בחוץ, והיין הנקי ייכנס לקנקן.
אחרי הסינון, תנו ליין לשבת כמה דקות. זה גם יאפשר לשאריות מיקרוסקופיות לשקוע למטה, וגם "יפתח" את היין וייתן לו לנשום, מה שלרוב משפר את הטעם שלו.
ממש לא! פקק שמתפורר בדרך כלל מעיד על כך שהוא התייבש (אולי הבקבוק עמד זקוף מדי זמן במקום לשכב), אבל זה לא אומר שהיין בפנים נפגע. אם הריח והטעם טובים – תשתו בכיף.
הפקק עצמו לא מוסיף טעם ליין, אלא אם הוא נגוע בפטרייה (מה שנקרא "יין פקוק", וזה כבר סיפור אחר עם ריח של קרטון רטוב). חתיכות שעם רגילות פשוט לא נעימות בפה, אבל לא משנות את הטעם.
פעם הבאה שזה קורה לכם, פשוט תשלפו מסננת ותצילו את הערב. ואם אתם מחפשים משהו מתוק וטוב לסיים איתו את הארוחה, שווה להציץ בקטגוריה של יינות קינוח. יש שם יופי של אפשרויות שמשדרגות כל שולחן שבת או חג.
