משלוח חינם בקניה מעל ₪299 ! חורף בריא !
כשאנחנו מחפשים יין לשבת או לחג, במיוחד כשיש אורחים שחשוב להם כשרות מהודרת, יין אדום בכשרות בד"ץ טארטיקוב הוא תמיד בחירה בטוחה ומכובדת. מדובר באחת הכשרויות המוקפדות ביותר בעולם היין, והשילוב שלה עם יקבי בוטיק ויקבים גדולים מביא לשולחן יינות ברמה גבוהה מאוד. הרבה אנשים לא יודעים, אבל יש מגוון רחב של יינות מעולים שמחזיקים בכשרות הזו, ולא צריך להתפשר על הטעם כדי לקבל כשרות טובה.
אחד היינות הבולטים בקטגוריה הזו הוא פלם קלאסיקו 2022, שהוא יין עשיר ומאוזן שמביא איתו ניחוחות של פירות יער אדומים, תבלינים ומעט עץ אלון. היין הזה עבר התיישנות בחביות, מה שנותן לו עומק וגוף בינוני עד מלא. הוא פשוט מושלם לארוחת שבת, כשהוא מוגש בטמפרטורה הנכונה, ומשתלב בצורה נפלאה עם מנות בשר.
הכשרות של טארטיקוב ידועה בדקדוק שלה בכל שלבי ייצור היין. משלב בציר הענבים, דרך התסיסה ועד לבקבוק – הכל נעשה תחת פיקוח צמוד. זה נותן שקט נפשי למי שמחפש יין למהדרין מן המהדרין. היינות האדומים שמיוצרים תחת ההשגחה הזו עוברים תהליכים קפדניים שלא פוגעים באיכות היין, אלא להפך – מבטיחים מוצר נקי ומוקפד.
היינות האדומים של טארטיקוב מגיעים בדרך כלל מאזורי גידול מובחרים, מה שמאפשר לענבים להגיע להבשלה מלאה ולפתח טעמים עמוקים של פירות שחורים, שזיפים ודובדבנים. זה הופך אותם ליינות שכיף לשתות גם עכשיו וגם לשמור לשנים הבאות.
אם אתם מחפשים יין קצת שונה, עם הרבה אופי ונוכחות, כדאי לכם להכיר את היין מאיה מארה נוסטרום 2019. זה יין מיוחד שמביא טעמים עשירים ומורכבים, ומתאים במיוחד לאירועים חגיגיים או כשרוצים לפנק את עצמנו עם משהו באמת איכותי.
יין אדום לא אוהב חום ולא אוהב אור שמש ישיר. כדי לשמור עליו לאורך זמן, כדאי לשים אותו במקום קריר וחשוך בבית, כמו ארון נמוך או מקרר יינות אם יש לכם. חשוב לשמור את הבקבוקים בשכיבה כדי שהפקק לא יתייבש, מה שיכול להכניס אוויר ליין ולקלקל אותו.
אחרי שפותחים את הבקבוק, היין מתחיל להתחמצן. זה טוב בהתחלה כי זה פותח את הטעמים, אבל אחרי יום-יומיים זה פוגע ביין. לכן, אם נשאר יין, סגרו אותו טוב ושמרו במקום קריר. אפשר גם להשתמש במשאבת ואקום כדי להוציא את האוויר מהבקבוק ולהאריך את חיי היין.
ביינות אדומים בכשרות טארטיקוב תמצאו גם יינות צעירים ורעננים וגם יינות שעברו יישון ארוך בחביות עץ. יינות צעירים הם בדרך כלל פירותיים יותר, קלים יותר לשתייה ומתאימים גם לארוחות קלות יותר. הם לא צריכים הרבה זמן בחוץ לפני השתייה.
לעומת זאת, יינות מתיישנים מקבלים טעמים של עץ, וניל ותבלינים. הם כבדים יותר, עם גוף מלא, ודורשים אוכל רציני לידם. יינות כאלה כדאי לפתוח אפילו שעתיים לפני הארוחה, או להשתמש בדיקנטר כדי לתת להם אוויר.
