קנטינה די אורה אמיקל לימיטד אדישן 2023

קנטינה די אורה אמיקל לימיטד אדישן מיוצר מענבי הקורבינה נבצרים בבציר ידני סלקטיבי ידנית בהגיעם לבשלות אופטימלית. הענבים הנבחרים עוברים תהליך ייבוש מיוחד שמתבצע על ידי הכנסת הענבים אל תוך קופסאות מיוחדות בתוך חדר עם טמפרטורה מבוקרת על מנת לשמור על טמפרטורה ולחות קבועים. במהלך התהליך, הענבים מאבדים 35% ממשקלם, ומשפרים את ריכוז הטעמים והריחות הייחודיים שלהם. כאשר סוכר הענבים מגיע לרמה הרצויה חלק מהענבים עוברים ליישון בחביות עץ אלון, בעוד החלק הנותר נשמר במכלי נירוסטה על מנת לשמר את המאפיינים הטריים של זן הקורבינה. היין בעל צבע אדום עז עם ארומות של פירות אדומים כגוןתות ואוכמניות, מלווים בתווים פיקנטיים של פלפל ירוק וציפורן.