משלוח חינם בקניה מעל מעל ₪249
תפריט
לאחר בציר ידני וסלקטיבי של ענבי המרסלאן וקבלתם ביקב, עבר הפרי מיון נוסף, אשר בסיומו הוכנסו הענבים בשלמותם (אשכולות שלמים) למיכלים סגורים ומלאים בגז CO2 למשך כ 72 שעות, הסביבה האינרטית, נטולת החמצן, גרמה לתסיסה להתרחש בתוך הגרגרים, תהליך אשר העניק רובד נוסף, מורכב ואלגנטי של ארומות פרחוניות ליין הסופי.
כעבור מספר ימים, כאשר חלק מהענבים כבר הספיקו להתפוצץ ולהגיר את המיץ החוצה, נפתח המיכל והחל ערבוב עדין, בשיטה המסורתית עם מוט פיזאז, אשר גרם להתפרקותם של גרגרים נוספים ולמיצוי טוב יותר של טעמי הפרי והארומה. בסיום תסיסה של כשלושה שבועות הופרד היין מהקליפות ע"י סחיטה עדינה בלבד, על מנת להמנע ממרירות, טאנינים ורמת חומציות אשר לא תואמת את הציפיות.
₪199.00
5 במלאי
זמני אספקה: 2 עד 5 ימי עסקים.
מחירים: 39 ש"ח.
בקנייה מעל 249 ש"ח משלוח חינם
מרסלאן
ישראל
גליל
יין אדום
11 חודשים
2020
17 מעלות
1 שעות
