טרה די סטה קיאנטי קלאסיקו 2021

מאז שנת 2001, יקב טרה די סטה הוא חלק מחווה אורגנית משפחתית שנוהלת על ידי דניאלה דלה סטה ואשתו, מריה פלגריני. משפחת פלגריני עוסקת בייצור יין כבר ארבעה דורות, תוך שמירה על מיטב המסורת הטוסקנית. היקב משתרע על פני 46 דונם בעיירה קסטלנובו ברדנגה, ביחידת גידול הגפנים האזורית של ואליאלי, כ-10 קילומטרים מצפון לעיר סיינה. במשך שנים, מריה ודניאלה מכרו את ענביהם ליקבים אחרים באזור, אך בשנת 2007 הוקם היקב החדש והושק היין הראשון תחת התווית טרה די סטה. מריה, עם ניסיון עשיר בתחום היין שעבר מדור לדור במשפחתה, ודניאלה, אחרי למעלה מ-25 שנים כביולוג, החליטו להקדיש את כל זמנם ליקב. יחד, הם מטפלים באופן יומיומי בכל היבטי היקב – מהטיפול בכרמים ועד הבציר, מהפקת היין ועד שיווקו. למרות שהיקב ממוקם בחלק הדרומי ביותר של אזור ייצור קיאנטי קלאסיקו, היוא יושב בגובה של 500 מטר מעל פני הים, מוקף ביערות, על ראש גבעה שממנה ניתן ליהנות מנוף פתוח ובהיר המשקיף לכיוון העיר סיינה. מאז שנת 2008 הוא היקב היחיד באיטליה שכל ייצור היין שלו, מהכרמים שבבעלות היקב ועד הבקבוק האחרון – כשרים למהדרין.