שיראז וסירה הם אותו זן ענבים המשמש להפקת יין אדום שיראז. לזן זה ישנם שמות נוספים כמו הרמיטאג', כאשר הדעות חלוקות לגבי מקור השם, כמו גם למקורו של הענב. על פי רוב, מקורו של השיראז' הוא בהכלאה בין שני זנים שונים של ענבים צרפתיים והם: דורזה ומונדוז בלאנש.
מקורו של שיראז
זן זה נפוץ בעמק הרון שבצרפת ובאוסטרליה, כאשר יין שיראז צרפתי נחשב ליותר מעודן ואלגנטי לעומת מקבילו האוסטרלי. שיראז אוסטרלי הרבה יותר עוצמתי, אלכוהולי ובעל ריח של אלון. באוסטרליה וקנדה שמו של הזן יהיה שיראז, אולם בצרפת שמו הוא סירה, כאשר זן זה נקשר עם סוגים שונים של יינות לרבות קורנאס, קוט רוטי והרמיטאג'.
מאפייני הזן
לזן השיראז יש גוון צבע סגול כהה, מה שמשפיע על צבעו של היין המופק מן הענבים. יין השיראז בעל גוף מלא ויש לו מרקם ארומטי, עשיר וחלקלק.
יין אדום שיראז' הוא נחשב לפופולרי במיוחד, ואצלנו באתר תוכלו למצוא יין שיראז של יקבי הבוטיק המשובחים ביותר בארץ ובעולם!
