ריזלינג זהו זן של ענבים לבנים שמשמש לייצור יינות נתזים ויינות לבנים יבשים, חצי יבשים ומתוקים. ריזלינג יין איכותי ביותר, והוא נחשב לאחד היינות הלבנים הבולטים שיש כיום.
מקורו של היין ואזורי גידול
מקורו של זן הגפן ריזלינג הוא בחבל הריין שבגרמניה. אך הוא גם פופולרי בצרפת, באוסטריה, צפון איטליה, ניו זילנד, קנדה, סין, אוקראינה, לוקסמבורג, דרום אפריקה, אוסטרליה וארצות הברית.
מאפיינים של ריזלינג
הזן שמפיקים ממנו יין ריזלינג נחשב למאוד ארומטי. יש לו ריח פרחוני ורמת חומציות גבוהה, כאשר הטעם של יין לבן ריזלינג משתנה בהתאם לאזור הגידול של הגפנים. יין לבן ריזלינג לרוב מיוצר מזן בודד, ומומלץ לצרוך אותו כאשר היין צעיר ומכיל טעם פירותי צלול ורמת חומציות גבוהה. יחד עם זאת, יין ריזלינג מתאים גם ליישון ממושך, בזכות תכולת הסוכר הגבוהה, כאשר ישנם יינות ריזלינג ששומרים על איכותם גם לאחר עשרות שנים.
חובבי יין לבן ייהנו מיין ריזלינג איכותי! אצלנו מחכה לכם מבחר גדול של יין לבן ריזלינג מיקבי בוטיק קטנים ואיכותיים בארץ ובעולם.
