יין קברנה סוביניון הוא אחד הכוכבים הבולטים בקטגוריית היינות האדומים. קברנה הוא יין אדום יבש, בעל טאנינים חזקים, המיוצר על ידי זן של ענבים בעלי קליפה עבה, שהבשלתם מאוחרת וצבעם עמוק.
מקורו של קברנה סוביניון
מקורו של זן ענבים האדום הוא בחבל בורדו שבצרפת. קברנה סוביניון נחשב לזן ענבים אציל, ולכן גם משתמשים בו לייצור יינות בורדו רבים. מכיוון שהוא כל כך פופולרי, זן זה נשתל באזורי ייצור יין רבים בכל העולם, וזאת למרות זמן ההבשלה הארוך של הענבים.
מאפיינים של קברנה סוביניון
זן הענבים מאופיין עם קליפתו העבה והכהה ועם רמות גבוהות של טאנינים, מה שמוביל לפוטנציאל יישון, גוף מלא ליין וצבע עמוק של היין עצמו. כמו כן ליין קברנה סוביניון יש ארומה מיוחדת שמאפיינת אותו, אשר משתנה לעיתים כתוצאה מהאקלים ששולט באזור גידולו.
כחובבי יין מושבעים אנו מעריכים יין אדום קברנה סוביניון איכותי ולכן שמחים להנגיש לכם תחת קורת גג אחת, יין אדום יבש קברנה סוביניון מיקבי הבוטיק המובילים בארץ ובעולם!
