יין סירה המוכר גם כשיראז, זהו יין עוצמתי בעל גוף מלא, אשר טעמו מודגש כאשר הוא מקורר לטמפרטורת ההגשה האידיאלית. סירה זהו זן בשרני עם טעם דומיננטי שמשמש לייצור יינות רבים בצפון הרון, ביניהם קורנאס, קוט רוטי והרמיטאג'.
מה ההבדל בין סירה לפטיט סירה?
מקורו של זן הענבים זה הוא בהכלאה בין שני זני ענבים צרפתיים והם מונזוד בלנש ודורזה, כאשר זהו אינו אותו זן כמו פטיט סירה, ישנם שנוטים לבלבל ביניהם. מקורו של זן פטיט סירה המשמש ליצירת יין פטיט סירה הוא בהכלאה בין זן הסירה לבין זן הפלורסין.
סירה ושיראז
ברוב העולם המערבי הזן נקרא "סירה" אולם בדרום אפריקה, קנדה ואוסטרליה הוא נקרא שיראז. ישנן אגדות וגרסאות שונות הנוגעות למקור השם שיראז. ישנם שטוענים שמקורו בעיר שיראז שבאיראן, ואחרים טוענים שגודל על ידי אביר שחזר ממסעות הצלב והפך לנזיר שגידל את הזן בכרם בצפון הרון, ומשם שמו הנוסף, הרמיטאג' (שפירושו נזיר).
בין אם אתם חובבי יין אדום סירה ובין אם רוצים להתנסות, אצלנו בקידוש תמצאו יין סירה ויין פטיט סירה מיקבי בוטיק בארץ ובעולם!
