גרנאש נחשב לאחד מזני הענבים האדומים הנפוצים ביותר לייצור יין. הוא מבשיל מאוחר ולכן מעדיף אקלים חם ויבש, כמו למשל האקלים ששורר בדרום צרפת ובספרד. יין גרנאש לרוב יהיה יין רך ואלכוהולי, עם ארומה של גרגירי יער ותיבול.
אזורי גידול
מקורו של זן הגרנאש שנוי במחלוקת, ישנם שטוענים שמקורו באראגון ספרד, בעוד שאחרים טוענים שמקורו באיטליה, באי סרדיניה. לכאן או לכאן, גרנאש הוא זן ענבים נפוץ בעמק הרון שבצרפת, וניתן למצוא אותו גם באוסטרליה ובספרד. לעיתים הגרנאש ישמש ליצירת ממסך יחד עם זנים אחרים של ענבים אדומים, כאשר בצרפת ובספרד הוא משמש גם לייצור יינות רוזה מסוגים שונים.
גרנאש, גם בישראל!
גם בישראל היה ניסיון לגדל את הזן ולהשתמש בו לייצור יינות איכותיים, כאשר יקבי בוטיק מייצרים ממנו יינות משובחים. גידולו בישראל נחשב לפשוט יחסית והוא מאופיין עם צבע אדום בהיר, כמות נמוכה של חומציות וארומה ייחודית.
מעוניינים להתנסות ביין גרנאש איכותי של יקבי בוטיק מובחרים בארץ ובעולם? מוזמנים לבחור את המועדפים עליכם!
