גוורצטרמינר או בקיצור גוורץ, זהו זן ענבים שמייצרים ממנו יין לבן, כאשר יין גוורצטרמינר נחשב לאחד היינות הלבנים הפופולריים והאהובים ביותר.
מקורו של זן הענבים גוורצטרמינר
הגוורץ הוא זן נפוץ מאוד בצפון איטליה, בנפת דרום טירול הדוברת גרמנית, כאשר פירוש השם הוא מתובל או ארומטי, ואכן זהו אחד ממאפייניו העיקריים של יין גוורץ, הארומטיות שלו. גוורצטרמינר הוא מוטציה של זן הסאבנין רוז שמקורו בחבל אלזס בצרפת, משם הגיע לגרמניה ואוסטריה. מלבד אירופה, הזן נפוץ גם בארצות הברית, דרום אפריקה, אוסטרליה וישראל.
מאפייני הזן
גוורץ הוא זן חזק ועמיד בפני קור, אך רגיש לתנאי יובש. הענבים שלו קטנים בצבע זהוב ובעלי תכולת סוכר גבוהה. יין גוורצטרמינר עשיר בסוכר וטעמו ארומטי, לכן לרוב מייצרים ממנו יין לבן חצי יבש.
גוורץ יין לבן שמיוצר ביקבים שונים, לכן אם אתם מחפשים לקנות יין גוורצטרמינר מחיר היין ישתנה בהתאם למשתנים שונים. אצלנו תוכלו למצוא יין גוורץ מיקבי הבוטיק בארץ ובעולם, בטווח רחב של מחירים.
